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從投資角度看消費品創新創業如何成功?


中國營銷傳播網, 2019-06-24, 作者: 譚長春, 訪問人數: 5552


  導語:

  隨著商業社會變革大潮的持續,食品飲料酒業的創業也多了起來。

  消費品行業求大求穩,是真正的小而美的消費品時代到來?還是其它方面的內外形勢使然?并且,行業創新創業如何真正走向成功?

  全新創業

  消費品業是個傳統行業,但是卻面臨的是新消費者。雖然不少人并不認同“新消費者”的說法,如白酒的年輕消費者不喝白酒,但他們認為隨著他們年齡、閱歷、工作位置等等的變化,自然就喝白酒了一樣。

  當然,我們應該承認,消費者的收入水平、家庭環境變化、周圍的購買決策機制確實變化了,消費結構也變化了,消費者還是有變化的,現在就已經不斷的出現”Z世代”、00后之類的消費者研究報告。移動時代,應是新消費者與傳統消費者較有大不同的時代。

  所以,一些互聯網小白酒、一些更強調情緒的小食品、一些覺得行業頭部企業正問題頻頻的功能飲料、一些地方土特產的包裝化、一些生鮮產品基于社區進行團購化的突破、精釀啤酒的基于興趣的不斷發起……等等這些,都不斷涌現。

  老樹新花

  據某消費品業最資深的投資大佬某行業投資沙龍重要發言,隨著他了解消費品業創業項目的積累,以及長達上十年在消費品行業一線的走訪了解洞察,在現今階段,他越來越傾向于去看一些老企業的新的產品線開發、新的版塊擴大、新的人群的需求滿足。

  如前幾年娃哈哈的產品一直被媒體詬病,事實上確實一些品類、包裝、口味也在老化。于是也開始了產品創新的發力,甚至宗慶后也將女兒放到了經營口。

  如日中天雀巢公司甚至也專列板塊,結合一起創業團隊,進行產品孵化,力圖在產品開發的源頭上,讓自己還活力、還年輕,還引領潮流。

  如統一、農夫、旺旺、香飄飄等等都時不時也推出了自己的各自新品,讓市場來檢驗。

  ……

  這些老企業、巨頭、頭部企業,總不能坐視環境背景條件不管,任由存量業務的業績下降,而新業務遲遲不能形成,業績增量總得找到入口,對不?

  創新創業值得鼓勵鼓舞

  食品飲料酒業的創新創業,是真值得鼓勵的。

  首先是因為是積累非常長久的行業,無論產品、渠道、營銷From EMKT.com.cn手段等等,是非常成熟的行業,所以,創新創業要打破原來的格局、穩定的運營結構,乃至利益,是非常有勇氣的。

  另外,除如上的說到消費者其實已經更新換代之外,新消費其實環境、變化、未來是混沌的、是可變的,是不明朗的,所以,要承擔更多的風險成本。

  其三,消費品業不像移動互聯網或其它一些行業,產品成熟不算,如整個品類沒起來,自己往往還獨木難支整個品類的發展,發展過程中如果沒有同行一起做大,會做得很辛苦,甚至會一直十年三十年不溫不火。這給創業帶來很大的痛苦。

  另外,相對來講,消費品業創業可能更需要有行業基礎。如供應鏈、消費市場這些,都不太只是憑智慧、科技等等因素,就能實現的。


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